|
Selderijsalade Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 knolselderij
150 g witte druiven
150 g blauwe druiven
12 walnoten
4 el vruchtenazijn
1 el honing
8 el walnotenolie
3 zure appels
peper
zout
Voorbereiding: Kook de knolselderij op matig vuur in ca. 1 uur beetgaar. Schil hem terwijl hij nog warm is. Laat hem afkoelen en snijd hem dan in stukjes.
Bereidingswijze: Meng de honing, azijn, olie, wat zout en peper. Schil de appels, snijd ze in plakken en giet de marinade erover heen. Voeg vervolgens de overige ingredienten toe en schep alles voorzichtig door elkaar. Bestrooi de salade voor het opdienen met peper.
|
|
|